(1) 昨年の今日 誠実か。言動に恥じることはないか。気力は満ちているか。努力は怠らなかったか。無精になってしまっていないか。（斎須政雄著『調理場という戦場 斎須政雄』（朝日出版社）p243） ＊数年ぶりに再読した『調理場という戦場 斎須政雄』もいよ…